Cada cerveja
Carrega um pouco de nós
Do fogo aceso ao tempo respeitado,
do teste à conversa em volta da panela.
Nada aqui nasce por acaso.
Nasce da tentativa, do erro, de acertos.
De gente. De momentos. De vedades.
De brindes no meio do processo.
E de muitos amigos!
Um brinde à
nós!
Da água nasce a base.
Do malte vem o corpo.
Do lúpulo, o equilíbrio.
Da levedura, a vida.
E o tempo...
o que realmente importa.
Aqui não tem firula.
Acreditamos no simples bem feito.
No copo cheio, na mesa compartilhada
Na conversa que vai longe...
Aqui tem fogo aceso,
carne no ponto
e cerveja bem tirada.
O resto é só detalhe.
A Alma em Cada Rótulo
Valinhense
Nossa primogênita.
Nossa Pilsen.
Uma homenagem à nossa cidade e à casa que nos trouxe até aqui.
Há mais de 25 anos fazemos parte dessa história. E essa cerveja carrega um pouco disso tudo.
Leve, honesta do nosso jeito.
Eleita a melhor Pilsen do Brasil
Da Vila
Nossa homenagem às ruas de paralelepípedo da Vila Santana.
Nosssa Session IPA.
Leve, lupulada, direta.
Feita para quem gosta.
Encosta, puxa uma cadeira e fica.
Sem frecura.
Só companhia boa e copo cheio.
É IPA, IPA
É IPA mesmo,
sem disfarce.
Lúpulo na cara.
Amargor no ponto
cerveja bem feita.
Para quem gosta, entende.
Daquelas que não pede licença,
Chega e fica.
Perigose
A perigosa da casa...
Uma Gose de Abacaxi com hortelã.
Cerveja ácida, levemente salgada. Refrescante!
Uma cerveja leve, fácil de beber e difícil de parar.
O azedinho do abacaxi,
o frescor da hortelã
e um gole atrás do outro.
Medalha de OURO na copa Sul-Americana
Jack
Nossa homenagem ao nosso companheiro que amava morango e amora.
É uma cerveja levemente ácida de frutas vermelhas.
Com uma cor linda, e um sabor único.
Cerveja fresca.
Leve.
Vibrante.
Assim como nosso Amigo.
Raíz
Nem toda força é visível.
Algumas crescem debaixo da terra.
Raiz é uma Extra Special Bitter
Uma cerveja equilibrada, encorpada e cheia de personalidade.
Profunda como as histórias que o tempo não apaga, do tipo que te lembra de onde você veio (e pra onde sempre quer voltar).
Ramos
Do Ramo de Figo vem a doçura da fruta madura, a mesma que se encontra nas árvores que enchem o campo de Valinhos. Uma Tripel que combina complexidade e suavidade, como um galho carregado de figos prontos para a colheita.
Cada gole traz a riqueza da tradição e a simplicidade das coisas boas da vida, envoltas numa calda de figo que adoça o espírito e o paladar.
A natureza em sua forma mais doce, pronta para ser apreciada.
Jequitibá
A Jequitibá é uma cerveja que homenageia o imponente jequitibá, árvore simbólica de Valinhos, conhecida por sua força e longevidade. Assim como essa árvore, que se destaca na paisagem local, nossa Red Ale é encorpada e cheia de personalidade.
Com sua coloração avermelhada, que remete ao tom das folhas no outono, a cerveja é uma verdadeira expressão da natureza e da história da nossa região. Forte e marcante, a Jequitibá traz o sabor da terra, a força da natureza e o rubor da terra batida de Valinhos, convidando você a saborear a essência de nossa localidade
Chimia de Figo e Mel
Tempo, paciência e ingredientes locais fazem desta cerveja uma verdadeira obra-prima. Chimia de Figo e Mel nasce da tradição e do cuidado artesanal, utilizando o que há de melhor da nossa terra: figos frescos cultivados na região e mel selvagem local, trazendo camadas de sabor e complexidade.
Fermentada com Brettanomyces Lambicus e Bruxellensis, acidificada com Lactobacillus buchneri e maturada em barris de jacarandá vermelho, essa Brett de Cultura Mista entrega notas terrosas, um toque funky e uma miríade refinada.
Cada gole é um convite a uma experiência sensorial única, profunda e inesquecível — um brinde ao tempo, à paciência e aos sabores da nossa terra.
Nosso Mestre Cervejeiro
Da Casa que fez a MELHOR PILSEN DO BRASIL
Luisão
Nosso mestre cervejeiro.
Por trás de cada de cerveja, tem gente.
Tem trabalho, estudo, conversa... Tem teste...
Aqui não tem receita pronta.
Tem experiência, insistência
E vontade de fazer direito.